Meniu de București – ianuarie 2024 (15)

Prima ediție cu noutăți din gastronomie️ din anul 2024 revine la numele cu care a început, 𝐌𝐞𝐧𝐢𝐮 𝐝𝐞 𝐁𝐮𝐜𝐮𝐫𝐞𝐬̦𝐭𝐢 (în loc de 𝐶𝑒 𝑚𝑎𝑖 𝑔𝑎̆𝑠𝑖𝑚 𝑏𝑢𝑛 𝑝𝑟𝑖𝑛 𝑜𝑟𝑎𝑠̦).

Este primul nume pe care l-am folosit pentru veștile din gastronomie pe care le-am strâns începând cu luna mai 2021 (după pandemie, când s-au relaxat măsurile de tristă amintire, când adunam ce se întâmpla în piață, în articole ample; pentru aduceri aminte, puteți citi aici prima ediție).

Hai să vedem ce noutăți gustoase am găsit pentru ianuarie 2024:)

credit: Condesa

  1. Condesa 

Deschis pe 30 decembrie 2023, Condesa e sora ,,Salon Golescu’’, inițial poziționat ca bar restaurant, acum drept cocktail bar. 

Loc potrivit pentru ieșit la un pahar, dar are și un meniu de mâncare.

Design fain cu aer de America Latină, semnat de nimeni altul decât Cristian Corvin.

Adresa: Gina Patrichi 3

Condesa este numele unui cartier din Ciudad de Mexico.

 

2. La Mița Biciclista – cofetărie-patiserie

În această primăvară, La Mița Biciclista va deschide și o zonă cu prăjituri.

Deja fac teste în laboratorul lor de cofetărie – patiserie.

P.S. Știți deja, v-am mai povestit aici, locul are, de anul trecut, un cocktal bar la etajul 1.

Biserica Amzei 9

Actualizare: pe 18 februarie 2024 la Mița Biciclista a lansat primele două produse din laboratorul lor:
,,Like a Croissant” (adică un croissant beignet – aluat de croissant prăjit, ce are deasupra zahăr pudră și o umplutură)
și Pain Suisse (aluat de croissant umplut cu un strat subțire de cremă vanilie și chocolate chips). Nu le-am testat, nu știu detaliile pentru variantele propuse de ei. Momentan produsele sunt disponibile în weekend.

 

3. Trattoria Il Villagio – Dorobanți

De la sfârșitul anului trecut, Trattoria Il Villagio Icoanei a deschis un nou restaurant și în zona Dorobanți (zona Beller, pe străduțe).

str. Aviator Petrescu Șerban 8.

credit: Trattoria Il Villagio Dorobanți

 

4. Italian Vintage shop, caffe & Prosecco bar

Dacă vă place să fiți înconjurați de obiecte cu parfum din alte vremuri, locul acesta este pentru voi.

Un magazin cu decorațiuni și bijuterii vintage unde poți lua și o cafea, un Prosecco, o felie chec etc.

Vasile Alecsandri 3

 

5. Crantz – bakery & pastry

Pe str. Icoanei la nr. 45 se lucrează de zor la amenajarea Crantz boulangerie.

 

credit: Boiler – The Muse

6. Boiler @ the Muse – coffee, drinks, food

În familia Boiler X Guido s-a lansat oficial în ianuarie un nou loc: Boiler @ the Muse ce propune cafea, cocktails, breakfast all day și meniu scurt.

Zona de nord, S Park/ Tipografilor, pe str. Menuetului 2

 

7. BASM – Barrels & Smoke

Am prins de veste despre un loc nou care se va deschide la One Verdi Park, pe Barbu Văcărescu 164, cu o alăturare steakhouse – whiskey bar – cigars.

 

_______________

Ca de obicei, încurajez consumul produselor din anotimpul în care ne aflăm și las aici și câteva ingrediente de #sezon caută-le în meniuri!

morcov, țelină, sfeclă, cartofi, ceapă galbenă & roșie, fasole uscată, conserve de legume (zacuscă, suc de roșii etc), afumături de porc, carne vânat etc.

Mulțumesc pentru detalii, Chef Andrei Chelaru!

 

Îți place ce ai citit? Like, Share, Comment & menționarea sursei sunt apreciate 🙂

Dacă ai un prieten gurmand, dă mai departe, să sporim bucuria!

Veștile din gastronomie le găsești întâi pe social media (Facebook și Instagram) iar la sfârșitul lunii într-un articol pe acest blog.

Această rubrică nu este sponsorizată de niciun brand, este o listă curatoriată De Corina blog.

Meniu de București / or Ce mai găsim bun prin oraș? este o rubrică pe care am început-o în luna mai 2021 și care a purtat diverse forme, fie articole ample, fie forme pe scurt în social media (ulterior cu articole pe site, frecvență lunară sau la 2-3 luni). Sub o formă sau alta, păstrez pulsul noutăților din gastronomia de București, vești pe care le împărtășesc cu voi. Bineînțeles, așa cum știți, informațiile sunt curatoriate, nu scriu despre toate locurile noi din piață.

Ai poftă de și mai multe bunătăți? Uite și alte ediții, iar restul le descoperi pe site (Papile răzgâiate – Articole):