Interviu #5 întrebări. Chef Oana Coantă.

Oana Coantă este Chef și manager la Bistro de l’Arte din Brașov.

Promovează rețetele din bucătăria românească și slow-food și eat local și ingredientele cinstite de sezon și fără prafuri în farfurie. Ne îndeamnă să căutăm inspirația în mâncarea adevărată din satul și pe ulița noastră. Și face și alte lucruri valoroase pentru gastronomia locală și păzitorii ei, a adunat laolaltă toți cârciumarii din Brașov și câte și mai câte.

Mi-a povestit despre ciulama, de unde își cumpără brânza și despre ciorba de…

————

#5 întrebări – scurte interviuri video cu oameni faini din diverse domenii, care mă inspiră. Sper să te inspire și pe tine.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *