Bistro Ateneu București, cu Chef Alexandru Dumitru (ex-Atra Doftana)

Bistro Ateneu București, cu Chef Alexandru Dumitru (ex-Atra Doftana)

Pe harta restaurantelor de tip fine-dining, a celor care se uită la tradițiile românești și aduc în farfurie ingrediente neaoșe de calitate, se înscrie și noul restaurant Bistro Ateneu, deschis luna trecută, în octombrie. În locația de pe strada Episcopiei...
read more
Interviu #5 întrebări. Chef Oana Coantă.

Interviu #5 întrebări. Chef Oana Coantă.

Oana Coantă este Chef și manager la Bistro de l’Arte din Brașov. Promovează rețetele din bucătăria românească și slow-food și eat local și ingredientele cinstite de sezon și fără prafuri în farfurie. Ne îndeamnă să căutăm inspirația în...
read more
Mésange, bistro-fromagerie în București, e mare brânză!

Mésange, bistro-fromagerie în București, e mare brânză!

Când vine vorba despre expresii, proverbe și zicători românești, e plin podul de creativitate. Nici nu am pronunțat bine cuvântul ‘’brânză‘’ că au și sărit, de pe fundul putinii, tot felul de vorbe de duh: ’’frate, frate… dar brânza-...
read more