Starea de urgență în bucătărie. Interviu cu 5 Chefs despre perioada Covid.

Starea de urgență în bucătărie. Interviu cu 5 Chefs despre perioada Covid.

Interviu cu: Adrian Hădean (MEATic restaurant), Ana Consulea (Zexe Braserie), Radu Ionescu (Kaiamo restaurant), Alexandru Dumitru (Anika restaurant), Radu Dumitrescu (Voila Bistro și Lovin’ Winebar & Bistro).    De mai bine de două luni și jumătate restaurantele, cafenelele, bistrourile etc. sunt...
read more
Duminică cu brunch și prăjituri franțuzești. La Zexe Braserie.

Duminică cu brunch și prăjituri franțuzești. La Zexe Braserie.

  Zi de duminică în care nu ai niciun plan. Vreme mohorâtă. Iei un mic-dejun alene, deschizi o carte (secretul suedez al vieții bune, Lagom, hm) apoi răsfoiești Facebook-ul. Nu prea se leagă lucrurile, nu-ți găsești locul. Nici vremea nu...
read more
Caju, strop de Maroc

Caju, strop de Maroc

Deschis în decembrie 2016 (iaca, a împlinit un anişor de curând), în spatele Ateneului, Caju şade vesel cu geamurile la stradă. Braseria (eu i-aş zice mai degrabă restaurant) este păstorită de Chef Joseph Hadad (care deţine în Bucureşti de vreo.....
read more