Cum a fost la Festivalul Transilvania Gastronomică 2020

Cum a fost la Festivalul Transilvania Gastronomică 2020

Transilvania Gastronomică – Food Culture Festival a fost printre puținele evenimente ale anului 2020 dedicate gastronomiei, cu participare fizică, și s-a desfășurat în perioada 4-6 septembrie la Sibiu. M-am bucurat să iau parte la festivalul transilvănean care celebrează cultura gastronomică autohtonă,...
read more
Top 10 restaurante din România (Gault&Millau) și din lume. 2019. Și cum se fac evaluările.

Top 10 restaurante din România (Gault&Millau) și din lume. 2019. Și cum se fac evaluările.

  La sfârșitul lunii trecute, specialiști din industria ospitalității, de pe scena internațională și de pe meleagurile noastre, au anunțat clasamente cu cele mai bune restaurante. Luni, 24 iunie 2019, la Avenue 48 București, ghidul Gault&Mi...
read more
Interviu video #5 întrebări. Chef Oana Coantă.

Interviu video #5 întrebări. Chef Oana Coantă.

Oana Coantă este Chef și manager la Bistro de l’Arte din Brașov. Promovează rețetele din bucătăria românească și slow-food și eat local și ingredientele cinstite de sezon și fără prafuri în farfurie. Ne îndeamnă să căutăm inspirația în...
read more