gastronomie locală

22 September 2022 2 Responses

Ce mai găsim bun prin oraș? august 2022 (2)

Ce mai găsim bun prin oraș? este un demers care a luat naștere de curând, la mijlocul lunii iunie 2022, când am început să scriu săptămânal recomandări în social media, într-o formă pe scurt: locuri nou deschise sau care se pregătesc...

26 October 2021 2 Responses

Meniu de București (aug-oct 2021) – noutăți din gastronomia locală

Gastronomia merge mai departe, indiferent de vreme și vremuri! Dacă te întrebi ce s-a mai întâmplat pe scena gastronomică din București în ultimele trei luni, vin eu cu veștile bune. Am pus la pachet și câteva știri faine din industrie,...

6 July 2021 No Responses

Prânz în șură: Meșendorf 65, punct gastronomic local

Pe-un picior de plai, pe-o gură de rai, Într-un sat săsesc, eu tot popesesc, Cu tihnă și mâncare bună, aș sta la infinit plus cel puțin o lună. Unele locuri sunt impregnate cu parfum de poezie, cu gusturi, arome...

13 October 2019 No Responses

Brunch românesc cu povești din sat – Asociaţia My Transylvania

Iubim viața în oraș, cu terase colorate, cu locuri secrete descoperite alături de prieteni, prin cartiere mărginașe sau în centru, cu un gelato aromat sau iced coffee răcoritor, cu un sofisticat French75 sau o bere românească artizanală nefil...

9 August 2019 No Responses

Interviu video #5 întrebări – Chef Ioan Bebeșelea, Syndicat Gourmet Sibiu

Ioan Bebeșelea este bucătar-șef la restaurantul Syndicat Gourmet din Sibiu (ce aniversează 5 ani în 2019!). El pune în valoare ingredientele și rețetele locale și totodată promovează parteneriatul cu producătorii locali, fiind o resursă ex...

28 June 2019 No Responses

Interviu video #5 întrebări – Cristian Cismaru, My Transylvania

Cristian Cismaru este fondator al Asociaţiei My Transylvania din Sibiu. De peste 12 ani organizează evenimente care promovează cultura gastronomică locală din Transilvania, cele mai cunoscute evenimente fiind brunch-urile organizate în sate, în c...