Interviu video #5 întrebări – Chef Ioan Bebeșelea, Syndicat Gourmet Sibiu

Interviu video #5 întrebări – Chef Ioan Bebeșelea, Syndicat Gourmet Sibiu

  Ioan Bebeșelea este bucătar-șef la restaurantul Syndicat Gourmet din Sibiu (ce aniversează 5 ani în 2019!). El pune în valoare ingredientele și rețetele locale și totodată promovează parteneriatul cu producătorii locali, fiind o resursă extrem de valoroasă în această zonă....
read more
Top 10 restaurante din România (Gault&Millau) și din lume. 2019. Și cum se fac evaluările.

Top 10 restaurante din România (Gault&Millau) și din lume. 2019. Și cum se fac evaluările.

  La sfârșitul lunii trecute, specialiști din industria ospitalității, de pe scena internațională și de pe meleagurile noastre, au anunțat clasamente cu cele mai bune restaurante. Luni, 24 iunie 2019, la Avenue 48 București, ghidul Gault&Mi...
read more
Mésange, bistro-fromagerie în București, e mare brânză!

Mésange, bistro-fromagerie în București, e mare brânză!

  Când vine vorba despre expresii, proverbe și zicători românești, e plin podul de creativitate. Nici nu am pronunțat bine cuvântul ‘’brânză‘’ că au și sărit, de pe fundul putinii, tot felul de vorbe de duh: ’’frate, frate… dar b...
read more
7 știri bune #culturalo-culinare din luna mai

7 știri bune #culturalo-culinare din luna mai

1. Gigi Căciuleanu – OmulDans,  lansare de carte Volumul „Gigi Căciuleanu – Omul Dans” de Ludmila Patlanjoglu este o carte-album în trei versiuni (română, franceză, engleză), o călătorie în viaţa unui creator. „Un talent uriaş cu sclipir...
read more