Interviu video Radu Ionescu – Kaiamo. Gusturi cu povești.

Interviu video Radu Ionescu – Kaiamo. Gusturi cu povești.

Radu C.M. Ionescu este Head Chef și proprietar al restaurantului fine dining Kaiamo din București – deschis pe 9 septembrie 2018. Este absolvent Le Cordon Bleu Londra unde a obținut Grand Diplôme de Cuisine et Pâtisserie și Diploma in Culinary Management. Restaurantul Kaiamo se poziționează...
read more
Cadouri românești alese. Cărți, spumante, brânzeturi, mese restaurante, vin, gin & altele.

Cadouri românești alese. Cărți, spumante, brânzeturi, mese restaurante, vin, gin & altele.

,,Fie ca’’… aniversări, onomastici, sărbători de tot felul, să aducă în jurul vostru oamenii dragi, cu zâmbete și veselie cât cuprinde. Și, întru sporirea mai abitir a bucuriei în așa momente, poți adăuga, cu frumos și binișor, un cadou...
read more
Meniu de București (iunie-iulie 2021) – noutăți din gastronomia locală

Meniu de București (iunie-iulie 2021) – noutăți din gastronomia locală

  Ce s-a mai întâmplat pe scena gastronomică din București? Dacă vă întrebați ce restaurante noi au apărut în oraș, ce terase s-au deschis or redeschis, noutăți din meniuri, locuri care se pregătesc de lansare etc. aici găsiți câteva ră...
read more
20 locuri noi deschise în 2020, București. Restaurante, bistrouri, cofetării.

20 locuri noi deschise în 2020, București. Restaurante, bistrouri, cofetării.

  Cine ar fi crezut că într-o perioadă de restricții, cu stare de urgență și de alertă, vor continua să se deschide atâtea locuri noi, restaurante, bistrouri, cofetării, cafenele etc. în capitală? 2020 a fost un an foarte greu pentru HoReCa....
read more
Peste 40 terase și grădini în București. Zâmbete, food & drinks.

Peste 40 terase și grădini în București. Zâmbete, food & drinks.

Actualizare 2021 mai. Dacă sunteți în căutare de terase, grădini, curți, oaze de verde (ca să nu spun ’’loc cu verdeață’’😊) dar și cu mâncare bună, poate un vin de vară, o bere craft, un gin, un prosecco, un ceai sau o limonadă&#823...
read more
Starea de urgență în bucătărie. Interviu cu 5 Chefs despre perioada Covid.

Starea de urgență în bucătărie. Interviu cu 5 Chefs despre perioada Covid.

Interviu cu: Adrian Hădean (MEATic restaurant), Ana Consulea (Zexe Braserie), Radu Ionescu (Kaiamo restaurant), Alexandru Dumitru (Anika restaurant), Radu Dumitrescu (Voila Bistro și Lovin’ Winebar & Bistro).    De mai bine de două luni și...
read more
Festival Enescu 2019, la final. Și marile orchestre ale lumii.

Festival Enescu 2019, la final. Și marile orchestre ale lumii.

Festivalul Internațional George Enescu este unul dintre cele mai importante evenimente culturale din România, nu încape nicio urmă de îndoială. Festivalul este conectat la scena muzicală internațională actuală prin cei mai relevanți muzicieni ai mo...
read more
Festival Enescu by Kaiamo. Fine dining în 7 acte.

Festival Enescu by Kaiamo. Fine dining în 7 acte.

  De multă vreme aștept să scriu un astfel de material… în care muzica bună, muzica clasică, dă tonul și devine inspirație pentru orchestra din bucătărie. Unde mai pui că este vorba chiar de valorosul Festival George Enescu, pe scenele...
read more
Top 10 restaurante din România (Gault&Millau) și din lume. 2019. Și cum se fac evaluările.

Top 10 restaurante din România (Gault&Millau) și din lume. 2019. Și cum se fac evaluările.

  La sfârșitul lunii trecute, specialiști din industria ospitalității, de pe scena internațională și de pe meleagurile noastre, au anunțat clasamente cu cele mai bune restaurante. Luni, 24 iunie 2019, la Avenue 48 București, ghidul Gault&Mi...
read more
7 restaurante deschise la sfârșitul lui 2018 în București

7 restaurante deschise la sfârșitul lui 2018 în București

    În ciuda contextului politic și economic (cu frâna de mână trasă sau în marșarier), Bucureștiul nostru își păstrează efervescența și energia și îi cam place să se înnoiască cu restaurante și cafenele care mai de care (în ult...
read more