Restaurantele încotro? Ce s-a întâmplat în 2 luni de pandemie.

Restaurantele încotro? Ce s-a întâmplat în 2 luni de pandemie.

  La începutul lunii martie scriam un articol entuziast despre efervescența din capitală cu multitudinea de restaurante, cafenele, bistrouri și contorizam 15 tendințe – cu noi hub-uri gastronomice, evenimente ‘’cine la patru mâini’’, cafenele de specialitate, locații fine dining și...
read more
Susține producători locali, mici afaceri horeca & restaurante, pe timp de Corona.

Susține producători locali, mici afaceri horeca & restaurante, pe timp de Corona.

Actualizare material: 17 aprilie 2020 Știm cu toții cât de afectată este industria ospitalității, în perioada aceasta. Cu recomandarea ’’distanței sociale’’ și îngrădirea libertății de mișcare, apoi cu măsura de suspendare a activități...
read more
15 tendințe pe piața restaurantelor din București 2019.  Plus câteva premii și alte bunătăți.

15 tendințe pe piața restaurantelor din București 2019. Plus câteva premii și alte bunătăți.

  Cum arată piața horeca în 2019? Ce tip de restaurante au mai apărut în București? Ce mai mănâncă bucureștenii, pe unde se mai duc? Ce fel de evenimente și-au făcut loc în urbe? Restaurantele românești pot concura cu cele...
read more
Top 25 restaurante deschise în 2019 în București.

Top 25 restaurante deschise în 2019 în București.

  Piața horeca din București a stat sub semnul efervescenței în 2019: s-au deschis foarte multe locuri noi, o parte s-au mutat, unele s-au extins sau și-au închis porțile. Restaurantele noi au venit cu mai multă ’’sare și piper’’ parcă,....
read more
Festival Enescu by Kaiamo. Fine dining în 7 acte.

Festival Enescu by Kaiamo. Fine dining în 7 acte.

  De multă vreme aștept să scriu un astfel de material… în care muzica bună, muzica clasică, dă tonul și devine inspirație pentru orchestra din bucătărie. Unde mai pui că este vorba chiar de valorosul Festival George Enescu, pe scenele...
read more
Interviu video #5 întrebări – Chef Ioan Bebeșelea, Syndicat Gourmet Sibiu

Interviu video #5 întrebări – Chef Ioan Bebeșelea, Syndicat Gourmet Sibiu

  Ioan Bebeșelea este bucătar-șef la restaurantul Syndicat Gourmet din Sibiu (ce aniversează 5 ani în 2019!). El pune în valoare ingredientele și rețetele locale și totodată promovează parteneriatul cu producătorii locali, fiind o resursă ex...
read more
Top 10 restaurante din România (Gault&Millau) și din lume. 2019. Și cum se fac evaluările.

Top 10 restaurante din România (Gault&Millau) și din lume. 2019. Și cum se fac evaluările.

  La sfârșitul lunii trecute, specialiști din industria ospitalității, de pe scena internațională și de pe meleagurile noastre, au anunțat clasamente cu cele mai bune restaurante. Luni, 24 iunie 2019, la Avenue 48 București, ghidul Gault&Mi...
read more
Vino la ReVino 2019, salon de vinuri! Zic 20 motive și dau câteva premii!

Vino la ReVino 2019, salon de vinuri! Zic 20 motive și dau câteva premii!

  Tocmai ce am coborât din dealurile Drăgășaniului week-end-ul acesta și iată ce îmi aud urechile: Salon de vinuri în București între 11-13 mai 2019, adică ReVino Bucharest Wine Fair! M-am gândit să vă dau și vouă de veste, iată,...
read more
7 restaurante deschise la sfârșitul lui 2018 în București

7 restaurante deschise la sfârșitul lui 2018 în București

    În ciuda contextului politic și economic (cu frâna de mână trasă sau în marșarier), Bucureștiul nostru își păstrează efervescența și energia și îi cam place să se înnoiască cu restaurante și cafenele care mai de care (în ult...
read more
Restaurant MEATic, by Adi Hădean, acum și în București. La Carnivale Food Market.

Restaurant MEATic, by Adi Hădean, acum și în București. La Carnivale Food Market.

La sfârșitul anului 2018 Chef Adi Hădean a venit cu vestea frumoasă că MEATic-ul din Oradea vine și la București. După ce anunțul de recrutare personal pentru noua locație s-a tot plimbat pe rețelele sociale, sporind așteptarea, iată că a...
read more
1 2 3