Slow Food România

26 October 2021 2 Responses

Meniu de București (aug-oct 2021) – noutăți din gastronomia locală

Gastronomia merge mai departe, indiferent de vreme și vremuri! Dacă te întrebi ce s-a mai întâmplat pe scena gastronomică din București în ultimele trei luni, vin eu cu veștile bune. Am pus la pachet și câteva știri faine din industrie,...

6 July 2021 No Responses

Prânz în șură: Meșendorf 65, punct gastronomic local

Pe-un picior de plai, pe-o gură de rai, Într-un sat săsesc, eu tot popesesc, Cu tihnă și mâncare bună, aș sta la infinit plus cel puțin o lună. Unele locuri sunt impregnate cu parfum de poezie, cu gusturi, arome...

6 May 2020 2 Responses

#Producători Locali Autentici. Brânză artizanală: Meșendorf și Timian. Informații utile: cine, ce, cum, cât.

E mare brânză să găsești produse artizanale locale, de calitate. Și, pentru că îmi place să dau mai departe informația bună, voi scrie o serie de materiale cu titlul #Producători Locali Autentici. Așa cum spune și numele, voi prezenta pro...

13 October 2019 No Responses

Brunch românesc cu povești din sat – Asociaţia My Transylvania

Iubim viața în oraș, cu terase colorate, cu locuri secrete descoperite alături de prieteni, prin cartiere mărginașe sau în centru, cu un gelato aromat sau iced coffee răcoritor, cu un sofisticat French75 sau o bere românească artizanală nefil...

28 June 2019 No Responses

Interviu video #5 întrebări – Cristian Cismaru, My Transylvania

Cristian Cismaru este fondator al Asociaţiei My Transylvania din Sibiu. De peste 12 ani organizează evenimente care promovează cultura gastronomică locală din Transilvania, cele mai cunoscute evenimente fiind brunch-urile organizate în sate, în c...

14 April 2019 No Responses

Cum a fost la Prima Conferință Slow Food din România, Sibiu 2019

Prima Conferință Slow Food din România a dat startul unui week-end întreg dedicat gastronomiei românești, evenimente care au avut loc în perioada 22 – 24 martie 2019 la Sibiu. Este prima dată când toate cele 13 comunități Slow Food din...

16 October 2018 No Responses

Interviu video #5 întrebări. Chef Oana Coantă.

Oana Coantă este Chef și manager la Bistro de l’Arte din Brașov. Promovează rețetele din bucătăria românească și slow-food și eat local și ingredientele cinstite de sezon și fără prafuri în farfurie. Ne îndeamnă să căutăm inspirația în...